記得幾年前，我懷孕的時候，特別愛吃辣的，什么香鍋了，水煮魚了，包括路邊的麻辣燙，每次吃飯都是無辣不歡。剛開始，還以為是孕期的飲食改變，慢慢就會過去的，可是，現(xiàn)實卻不是這樣。后來，我們科的馬主任提醒我：“小紅，孕媽懷孕的時候喜歡吃什么，孩子出生以后也會喜歡吃。你這么愛吃辣的，而且，多油膩的食物，小心遺傳?！碧靺龋袐尩目谖墩娴脮z傳給肚子里的寶寶嗎？我趕緊到圖書館查了一些資料，還真發(fā)現(xiàn)有科學(xué)家，專門針對這個問題進行過研究。
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研究人員找了一些孕媽，分為三組：第一組的孕媽，在懷孕的時候，每天喝胡蘿卜汁。第二組的呢，在哺乳期喝胡蘿卜汁。第三組的，就比較可憐了，什么時候都不喝胡蘿卜汁。等這些孕婦的孩子長大后發(fā)現(xiàn)，前兩組的孩子更偏愛含有胡蘿卜汁的食物，而第三組的孩子沒有任何反應(yīng)，給他們胡蘿卜等食品，他們很抵觸。最后研究者的結(jié)論就是：懷孕期間，孕媽的口味會傳給肚子里的胎兒的，很可能會影響孩子以后的飲食習(xí)慣。那以后，我就開始克制自己的嗜辣飲食，開始均衡營養(yǎng)，健康食物，到現(xiàn)在，孩子已經(jīng)上小學(xué)了，他的飲食習(xí)慣很健康。從我的切身經(jīng)歷可以看出，孕媽在十月懷胎中，不僅要補充營養(yǎng)，保障胎兒的生長發(fā)育，還要用飲食品種，塑造寶寶的飲食口味呢。
在美國，就把這種飲食塑造，抽象的稱之為胎兒營養(yǎng)代謝編程。胎兒的味蕾和嗅覺是在懷孕6個月時候發(fā)展的，在這一階段，胎兒會喜歡媽媽飲食的口味，這種口味偏好會延續(xù)到胎兒出生后乃至將來的一生。為了孩子將來能對健康的飲食一見鐘情，孕媽在這段時間要對胎兒的口味進行良好的塑造。具體來說，孕媽應(yīng)該如何做呢？也很簡單。孕媽要少吃油膩的重口味的食物，多攝入一些低熱量、低脂肪、低膽固醇食物。孕媽攝入的食鹽量和糖分要少，免得孩子將來偏好甜味和過咸食物。喜歡吃水果的，適當(dāng)?shù)挠檬卟舜嫠Ｔ袐D要多食用含膳食纖維、維生素的食物。孕婦多吃一些滋養(yǎng)脾胃的食物，少吃辛辣刺激的食物
