蔬菜富含很多的營養(yǎng)素，在寶寶的成長發(fā)育中，飲食中蔬菜的作用不可低估，都知道蔬菜有營養(yǎng)對寶寶好，可是有些吃法卻不利于于寶寶發(fā)育，不僅吸收不到其中的營養(yǎng)，甚至還會讓寶寶因此生病。
菠菜不能吃太多
菠菜的含鐵量比較豐富，但是最不適合讓寶寶過多食用，菠菜中含有大量的草酸，過多食用菠菜，會讓草酸和寶寶體內(nèi)的鈣相結(jié)合，形成草酸鈣，不僅不利于寶寶吸收，而且還會引起體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏，因此要少給寶寶喂菠菜了，此外莧菜也不要過多的給寶寶吃，食用過多容易得藍血病。
不喝菜湯
給寶寶吃蔬菜時，很多家長不給寶寶喝菜湯，有時在做菜粥時會把擠出來的菜汁給倒掉，其實這是非常有營養(yǎng)的一部分，而在做菜時，大量的營養(yǎng)物質(zhì)也溶解在了菜湯中，因此在給寶寶吃蔬菜時嗎，最好也喝點湯。
不喝菜湯
給寶寶吃蔬菜時，很多家長不給寶寶喝菜湯，有時在做菜粥時會把擠出來的菜汁給倒掉，其實這是非常有營養(yǎng)的一部分，而在做菜時，大量的營養(yǎng)物質(zhì)也溶解在了菜湯中，因此在給寶寶吃蔬菜時嗎，最好也喝點湯。
煮菜時間太久
想要讓寶寶吸收到更多的蔬菜營養(yǎng)，在煮菜的時候，就不要煮的太久，太久的話會損失更多的維生素C，在炒菜的時候，盡量用大火炒，時間短營養(yǎng)損失的少，而且色香味也俱全，如果怕營養(yǎng)素丟失，可以添加一些醋，更利于保存。
洗菜出問題
蔬菜的干凈直接關(guān)系到寶寶的健康，因此在洗菜環(huán)節(jié)上要格外注意了，仔細洗干凈，而且切忌先切菜再洗菜，有些媽媽就是有這樣的習(xí)慣，先切后洗，可能會喪失蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)，因為水溶性的蔬菜很多，很多營養(yǎng)物質(zhì)就這樣流失了。
